Con motivo de los 198 años de la independencia del Perú la Universidad Alas Peruanas realizó un festival gastronómico en los ambientes del Casino Militar de la Tercera Bigrada de Caballería en horas de la mañana.

Fueron personal administrativo y docentes quienes lucieron trajes típicos del siglo XIX y de danzas costumbristas para la presentación de potajes de la gastronomía local, regional y nacional en ocho stand instalados y adornados, comentó el directo general de la UAP- Filial Tacna, Franco Vargas Sánchez.

En grupos de cinco se presentaron platos como patasca, picante a la tacneña, picante de cuy, escabeche de pollo, entre otros.