La Revolución es una asociación sin fines de lucro, que tiene como objetivo enseñar a niños y adultos a pensar y a comer a través de la educación alimentaria y la educación del gusto.

Los alimentos son la herramienta con la que se enseña a pensar en los sentidos, el cuerpo, el mundo en el que vivimos, la naturaleza y la biodiversidad, pero, especialmente, sobre las emociones y las elecciones. Con la educación alimentaria se busca formar seres humanos sanos, conscientes y responsables.

¿Cómo lo hacen? Mediante talleres para niños y adultos, cenas, charlas y cursos en escuelas y empresas. Paralelamente, La Revolución trabaja distintas campañas y hoy vamos a hablar de “Come Bien Rico: bueno, bonito y barato”, una iniciativa que promueve el consumo de frutas y verduras de estación.

Come bien rico. Como se sabe, uno de los factores de riesgo del COVID-19 es la obesidad. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la obesidad y sobrepeso como la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. En el Perú, alrededor del 70% de adultos los padece, y solo el 10.9% de personas mayores de 15 años consumen al menos 5 porciones de fruta y/o verduras al día, según el Instituto Nacional de Salud. Por ello, es importante fomentar campañas que motiven a tener un mejor estilo de vida.

“Come bien rico” tiene como propósito principal impulsar la ingesta de alimentos de estación, para aumentar el consumo de frutos provenientes de nuestra biodiversidad y, además, fomentar su compra, especialmente si provienen de la pequeña agricultura que en estos momentos se ha visto muy afectada por la crisis.

Por otro lado, cuando se come productos de estación se aprovechan aún más su nutrientes porque se encuentran en su mejor momento. Asimismo, se evitan desperdicios en tiempos de mayor producción de ciertos alimentos y se disminuyen los gastos de transporte y almacenamiento de los mismos.

El objetivo final de esta campaña es, además, hacer un gran calendario de alimentos para descargar y que todos puedan acceder a él.

Alimentos en estación del mes de mayo. Yuca, papa nativa, chirimoya, palta (fuerte y haaz) y ajíes.

¿Cómo puedo participar de la campaña? Comparte fotos de frutas y verduras de estación que encuentres en tu ciudad. así como tips para utilizarlos, recetas simples e información sobre vedas.

Puedes usar los siguientes hashtags para identificar los posts en redes sociales, #comebienrico, e incluye el mes en que encontraste el producto. Por ejemplo: #comebienricomayo, u otros, entre ellos, #SuperFoodsPeru #comerdeestacionesbuenobonitoybarato #calendarioriquisisisimo.

Para mayor información, búsquelos en Facebook como “Come bien rico Perú” y en Instagram como “Come bien rico”. También puede ingresar a su página web www.larevolucion.org/.