El chef Gastón Acurio sorprendió este fin de semana a sus seguidores de Facebook con una serie de recetas para disfrutar de los camarones este mes.

Como él mismo explicó, este producto marino es perfecto para consumir en este mes, y no solo por su sabor, sino porque en esta época tiene mejor tamaño, sabor, y es más fácil de consumir, sin dañar el ambiente.Estas son sus principales recomendaciones para preparar platillos en base a camarones en casa:

PARA CAUSA: “Con paltita, tomate, huevo colas de camarones y una mayonesa a la que le añadimos coral de camarón y pizca de tabasco”.

PARA TALLARINES: “Hacemos un tuco casero de ajo, tomate, zanahoria rallada, pimiento, apio todo finito, cebolla hongo laurel y ají panca. También coral de camarón. Al final se agregan los camarones. Se deja cocinar dos minutos y entran los fideos al dente. Se adhiere aceite de oliva, hierbitas y listo. PARA UN ROCOTO RELLENO DE CAMARONES: ”Solo se debe seguir la misma receta para hacer el rocoto relleno de carne solo que con camarones“PARA UN ARROZ: De igual modo, se debe seguir la misma receta del arroz con mariscos solo que con camarones. Y por último, Gastón termina con un buen consejo para el comensal: ”Al final, un babero, una pinzas y a comer y chupar con las manos cada camarón, como si fuera el ultimo. Provecho“.