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Gastronomía

Gastronomía

Ica

2026-6-13

Ica: anuncian mil platos de ceviche gratis ese sábado 27 de junio en el campo ferial

Por el Día Nacional del Ceviche y participarán 13 cevicherías

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica: anuncian mil platos de ceviche gratis ese sábado 27 de junio en el campo ferial
Gastronomía

2026-6-13

Datos y regalos para celebrar a papá en su día

Les presentamos una variedad de alternativas en Lima, para engreir a papá en un día que se merece solo lo mejor.

Gastronomía
Jimena Agois
Datos y regalos para celebrar a papá en su día
Ica

2026-6-10

Pisco: anuncian 30 mil platos de ceviche gratis para este domingo 28 de junio

A cargo de la Municipalidad Provincial de Pisco, en la plaza de Armas

Ica
Redacción Diario Correo
Pisco: anuncian 30 mil platos de ceviche gratis para este domingo 28 de junio
Gastronomía

2026-6-7

Cataquense da a conocer la tradicional “Cachema a la brasa”

Una preparación especial de este platillo tradicional que el chef Josimar Monteza, resalta como la identidad gastronómica de Catacaos

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
Cataquense da a conocer la tradicional “Cachema a la brasa”
Ica

2026-6-4

A solo 25 días: Pisco se alista para preparar el ceviche más grande del Perú y hacer historia

Se realizó una inspección técnica del espacio donde se desarrollará el evento

Ica
Redacción Diario Correo
A solo 25 días: Pisco se alista para preparar el ceviche más grande del Perú y hacer historia
Gastronomía

2026-5-29

Flor de Caña lanza la sexta edición de Sustainable Cocktail Challenge

Perú participará bajo el concepto “Road to La Amazonía”. Este 2026, la marca de ron invita a bartenders y mixólogos de todo el país a reinterpret...

Gastronomía
Jimena Agois
Flor de Caña lanza la sexta edición de Sustainable Cocktail Challenge
Ica

2026-5-26

Provincia de Pisco apunta a los Récords Guinness con el ceviche más grande del Perú

También se busca impulsar el turismo gastronómico

Ica
Redacción Diario Correo
Provincia de Pisco apunta a los Récords Guinness con el ceviche más grande del Perú
Ica

2026-5-24

Chincha: Carmelitanos tendrán acceso gratuito a la Casa Hacienda San José

Tras convenio suscrito por el Municipio Distrital de El Carmen

Ica
Redacción Diario Correo
Chincha: Carmelitanos tendrán acceso gratuito a la Casa Hacienda San José
Gastronomía

2026-5-22

INDECOPI pone en valor el tradicional seco de chabelo piurano

El plato bandera fue reconocido con un sello de distinción cultural y gastronómico en la Especialidad Tradicional Garantizada, siendo un orgullo ...

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
INDECOPI pone en valor el tradicional seco de chabelo piurano
Gastronomía

2026-5-22

Atomix en Nueva York

Atomix ofrece un menú de degustación de 12 platos con una base coreana, que presenta combinaciones de sabores y texturas de clase mundial

Gastronomía
Jimena Agois
Atomix en Nueva York
Piura

2026-5-21

Indecopi reconoce al seco de chabelo como Especialidad Tradicional Garantizada

La distinción busca proteger los saberes culinarios y las tradiciones vinculadas a uno de los platos más representativos del norte peruano.

Piura
Redacción Diario Correo
Indecopi reconoce al seco de chabelo como Especialidad Tradicional Garantizada
Gastronomía

2026-5-15

Siguiendo el legado de doña “Chayo” con lo mejor de la gastronomía

Una picantería tradicional en el corazón de los piuranos que pasa de generación en generación, ahora con la heredera Charo Zapata

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
Siguiendo el legado de doña “Chayo” con lo mejor de la gastronomía
Gastronomía

2026-5-15

Sastrería Martínez celebró su cuarto aniversario

Desde que abrió sus puertas, este hermoso y divertido bar liderado por Diego Macedo ha sabido construir un universo propio donde cada detalle tie...

Gastronomía
Jimena Agois
Sastrería Martínez celebró su cuarto aniversario
Gastronomía

2026-5-10

Cocina de paisaje y memoria: El Cenador de Amós

Platos donde el producto local, la técnica y la tradición dialogan con sensibilidad y precisión

Gastronomía
Jimena Agois
Cocina de paisaje y memoria: El Cenador de Amós
Gastronomía

2026-5-8

Opciones para celebrar a mamá en su día

Chocolates, espumantes y restaurantes de lujo marcarán la pauta este domingo para resaltar su fuerza y belleza

Gastronomía
Jimena Agois
Opciones para celebrar a mamá en su día
Gastronomía

2026-4-24

Apuestas gastronómicas que no te puedes perder

San Isidro, Miraflores y Barranco, son los distritos en los que se ubican varios proyectos que proponen sabores y fusiones de la cocina local e i...

Gastronomía
Jimena Agois
Apuestas gastronómicas que no te puedes perder
Tacna

2026-4-23

Tacna: Lanzan 36º Festival del Maíz y la Papa en la provincia de Tarata

Actividad se realizará en el Campo Ferial de Tarata del 24 al 26 de abril, con la participación de más de 40 productores, concursos, gastronomía ...

Tacna
Adrián Apaza Díaz
Tacna: Lanzan 36º Festival del Maíz y la Papa en la provincia de Tarata
Gastronomía

2026-4-12

Una nueva edición de “Latinoamérica Cocina”

La jornada, organizada por la familia Zuccardi, reune a conocidos representantes de la gastronomía de la región.

Gastronomía
Jimena Agois
Una nueva edición de “Latinoamérica Cocina”
Gastronomía

2026-4-10

Novedades en Alegría Picantería Piurana

La inigualable sazón de las picanteras piuranas se puede saborear en el corazón de Miraflores, en una variedad de platos que reafirman identidad

Gastronomía
Jimena Agois
Novedades en Alegría Picantería Piurana
Ica

2026-3-29

Pisco celebra con sabor a mar: terminal pesquero José Olaya festejó su 28° aniversario

Con degustación gratuita de platos preparados a base de pescados y mariscos

Ica
Redacción Diario Correo
Pisco celebra con sabor a mar: terminal pesquero José Olaya festejó su 28° aniversario
Ica

2026-3-26

Anuncian la preparación de 10 mil platos de ceviche en Ica para impulsar el turismo gastronómico

La iniciativa cuenta con el respaldo de la Dirección Regional de Turismo de Ica

Ica
Redacción Diario Correo
Anuncian la preparación de 10 mil platos de ceviche en Ica para impulsar el turismo gastronómico
Gastronomía

2026-3-24

Fundo Restaurante lanza carta de cócteles de autor para complementar su gastronomía en Ica

El restaurante amplía su propuesta gastronómica con bebidas diseñadas para maridar con platos tradicionales en un ambiente campestre característi...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
Fundo Restaurante lanza carta de cócteles de autor para complementar su gastronomía en Ica
Gastronomía

2026-3-20

Perro, gato y pericote

“Queremos que la gente venga a cualquier hora del día y disfrute”, dice Patricia Carrascal, quien está detrás del éxito del local.

Gastronomía
Jimena Agois
Perro, gato y pericote
Gastronomía

2026-3-1

Piura: Chef Giancarlo Quintana crea bebida “explosión curamorina“

Un innovador trago que fusiona la identidad y el vigor, con nuestra chicha de jora, a la que se le agrega algarrobina, ron y cerveza malta.

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
Piura: Chef Giancarlo Quintana crea bebida “explosión curamorina“
Gastronomía

2026-2-27

Ache, mucho más que un restaurante nikkei

Con más de diez años en la escena gastronómica local, Ache marca la pauta y asume el desafío de seguir ofreciendo la calidad de siempre japonesa

Gastronomía
Jimena Agois
Ache, mucho más que un restaurante nikkei
Gastronomía

2026-2-13

Heladerías para aplacar el calor

Un buen helado está correctamente elaborado cuando es cremoso y mantiene su sabor y consistencia de principio a fin.

Gastronomía
Jimena Agois
Heladerías para aplacar el calor
Gastronomía

2026-2-12

Ideas para celebrar este 14 de febrero

Sabores contundentes, lugares de ensueño y propuestas románticas, para una fecha en la que se festeja a San Valentín.

Gastronomía
Jimena Agois
Ideas para celebrar este 14 de febrero
Lima

2026-2-7

Día Nacional del Pisco Sour: Estas son las actividades en la Plaza Mayor de Lima

El Día Nacional del Pisco Sour se celebra en Perú cada primer sábado de febrero. Se puede acceder a la degustación gratuita de 5,000 copitas de p...

Lima
Redacción Diario Correo
Día Nacional del Pisco Sour: Estas son las actividades en la Plaza Mayor de Lima
Gastronomía

2026-2-3

Wong Bistró, más que un restaurante en un supermercado

Este espacio gourmet apuesta por una experiencia distinta dentro de la tienda, con una carta con opciones para todos los gustos.

Gastronomía
Jimena Agois
Wong Bistró, más que un restaurante en un supermercado
Gastronomía

2026-1-30

Los mejores datos para tus parrilladas de este verano

En el verano es usual que la familia y los amigos se reúnan en torno a una contundente parrilla para compartir una buena carne y sobre todo recue...

Gastronomía
Jimena Agois
Los mejores datos para tus parrilladas de este verano
Gastronomía

2026-1-11

Navegante, de Diego Muñoz

“Navegante es (...) una propuesta con platos basados en el producto y el equilibrio que expresan una cocina sabrosa y llena de sutilezas.”

Gastronomía
Jimena Agois
Navegante, de Diego Muñoz
Gastronomía

2026-1-9

Terrazas que no te puedes perder este verano

Degustar una sabrosa comida, acompañada de una bebida motivadora, se disfrutará mejor desde una terraza que nos ofrece una vista inmejorable

Gastronomía
Jimena Agois
Terrazas que no te puedes perder este verano
Gastronomía

2026-1-4

El talento de Jessica Rosval y Al Gatto Verde

En Al Gatto Verde se exploran los sabores de todo el mundo sin perder de vista la esencia italiana. La chef Rosval enseña a cocinar a mujeres mig...

Gastronomía
Jimena Agois
El talento de Jessica Rosval y Al Gatto Verde
Gastronomía

2026-1-2

Ceviches y tiraditos para empezar el año

Les presentamos una variada lista de restaurantes, en los que dos de nuestros platos bandera se reinventan, y sin perder su esencia, proponen sab...

Gastronomía
Jimena Agois
Ceviches y tiraditos para empezar el año
Gastronomía

2025-12-27

Cenas y fiestas de Año Nuevo imperdibles

La llegada de un nuevo año siempre genera ilusión y esperanza, para recibirlo, les ofrecemos alternativas de sabores para disfrutar en esa noche ...

Gastronomía
Jimena Agois
Cenas y fiestas de Año Nuevo imperdibles
Gastronomía

2025-12-21

Piura reconoce a sus referentes gastronómicos que engrandecen a la región

Siete empresarios y cocineros fueron distinguidos por impulsar la reactivación económica y mantener viva la tradición culinaria

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
Piura reconoce a sus referentes gastronómicos que engrandecen a la región
Gastronomía

2025-12-19

IO Ostería Pizzería

La propuesta incluye un aire fresco al barrio, donde las pizzas al horno de barro, y la pasta son las estrellas. La carta es corta pero muy sabro...

Gastronomía
Jimena Agois
IO Ostería Pizzería
Gastronomía

2025-12-11

Porchetta con crescia: la alternativa gourmet que gana espacio para Navidad en Lima

La cocina italiana suma una nueva presencia en la mesa navideña limeña con la porchetta con crescia, preparación típica de Le Marche que Valentin...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
Porchetta con crescia: la alternativa gourmet que gana espacio para Navidad en Lima
Gastronomía

2025-11-29

Melt, más que un diner americano en San Isidro

Melt tiene una carta basada en waffles, desayunos, mac & cheese y sanguches. Una onda estadounidense que acepta toques peruanos en los fondos

Gastronomía
Jimena Agois
Melt, más que un diner americano en San Isidro
Gastronomía

2025-11-22

Banh mi y Siete, buena combinación 

Platos cocinados a cuatro manos en un encuentro pleno de sabores. Banh Mi recibió a Ricardo Martins de Siete y La Perlita, en una sabrosa y entre...

Gastronomía
Jimena Agois
Banh mi y Siete, buena combinación 
Gastronomía

2025-11-14

Trattoria Mamma Lola celebra sus 25 años

Su decoración es sencilla y acogedora, llena de reliquias, historia y recuerdos; y un murmullo constante de comensales felices

Gastronomía
Jimena Agois
Trattoria Mamma Lola celebra sus 25 años
Piura

2025-11-9

El “Majado de yuca”, un tradicional plato que es una delicia al paladar

La feria gastronómica del Centro Cívico de Piura rindió homenaje al plato típico reconocido oficialmente, hubo participación de picanterías y re...

Piura
Nilo Vilela Monzón
El “Majado de yuca”, un tradicional plato que es una delicia al paladar
Gastronomía

2025-11-1

Doomo Saltado sigue cosechando éxitos

Galardonado principalmente por su lomo saltado, uno de los platos preferidos y más recomendados del Perú. Su carta está llena de sabores nikkei y...

Gastronomía
Jimena Agois
Doomo Saltado sigue cosechando éxitos
Ica

2025-10-27

La carapulcra con sopa seca más grande del mundo se preparó en Chincha

Más de 10 mil platos fueron ofrecidos a los visitantes

Ica
Redacción Diario Correo
La carapulcra con sopa seca más grande del mundo se preparó en Chincha
Huancayo

2025-10-27

Chef Larry Saavedra: “Gastronomía wanka tiene potencial pero falta promoción”

Chef sostuvo que nuestra gastronomía posee insumos únicos y un sabor auténtico, pero falta mayor difusión.

Huancayo
Gabriela Rojas Ferrer
Chef Larry Saavedra: “Gastronomía wanka tiene potencial pero falta promoción”
Ica

2025-10-19

Alfajores de Huáncano: más de un siglo de tradición y dulzura que enorgullece a Pisco

Receta original utilizando productos naturales de la zona y un manjar con leche fresca

Ica
Redacción Diario Correo
Alfajores de Huáncano: más de un siglo de tradición y dulzura que enorgullece a Pisco
Ica

2025-10-18

Chincha: realizan lanzamiento del aniversario de la carapulcra con sopa seca

Evento se realizó en la ciudad de Lima

Ica
Redacción Diario Correo
Chincha: realizan lanzamiento del aniversario de la carapulcra con sopa seca
Gastronomía

2025-10-14

Los sabores ancestrales que conquistan a Piura y al Perú

Pobladores disfrutaron de la feria “Viva Catacaos 2025”, en la explanada del teatro municipal en Piura. Conozca algunos de los deliciosos platos

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
Los sabores ancestrales que conquistan a Piura y al Perú
Perú

2025-10-7

Ayacucho se consolida como capital gastronómica del Perú y proyecta su cocina al mundo

El Foro Gastronómico “Compartamos el Éxito” destacó la biodiversidad, tradición e innovación culinaria de la región andina.

Perú
Redacción Diario Correo
Ayacucho se consolida como capital gastronómica del Perú y proyecta su cocina al mundo
Gastronomía

2025-9-28

“Fusión” cerró con broche musical: Río despidió la feria gastronómica (FOTOS)

“Fusión”, la feria gastronómica del Perú, que abrió sus puertas en Arena 1, cerró con el concierto del grupo Río. (Fotos: Jesús Saucedo/@photo.ge...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
“Fusión” cerró con broche musical: Río despidió la feria gastronómica (FOTOS)

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