Gastronomía

20/10/2017Evento presentará lo mejor de la comida japonesa tradicional y de la culinaria peruano-japonesa

17/10/2017Más de 150 expositores nacionales e internacionales del sector hoteles, restaurantes, cafeterías y afines en el Circuito de Playas

15/10/2017En nuestro país, 7 de cada 10 niños menores de 3 años en Puno tienen anemia, mientras que en Loreto y Pasco más del 60% de menores en este rango de edad presenta esa enfermedad

14/10/2017​Más amplio y con una mayor cantidad de oferta cervecera artesanal. Se inauguró su segundo espacio, ubicado en pleno corazón de Miraflores

12/10/2017Conoce los platos tradicionales de Nueva Zelanda que puedes degustar el próximo partido de Perú vs Nueva Zelanda.

08/10/2017​Comedor Popular "Virgen de Chapi" del distrito de Alto Selva Alegre ganó competencia nacional y podrá ofrecer su plato "picante americano" en el evento gastronómico.

08/10/2017Columna de Malena Martínez

06/10/2017Además del verde colorido de su vegetación, este lugar posee una gran variedad de manjares

01/10/2017Columna de Virgilio Martínez

29/09/2017Aquí te enseñaremos a elaborar 20 diferentes alternativas de loncheras saludables que te darán la pauta para todo un mes

29/09/2017Pop-Ups de Alta cocina por un Cambio Sostenible. Programa de cenas mensuales inicia hoy para beneficiar a diversas casas hogar del país

29/09/2017El reconocido chef recomienda que se debe preparar porción por porción, pues el saltado necesita mucho fuego

24/09/2017Perú y México llevan la delantera en materia de reconocimiento, orgullo y de saberse reconocer en sus raíces y productos. Colombia, por su parte, va despacito

22/09/2017Este plato no solo es nutritivo, sino que es muy rico

22/09/2017Luego de varios años en Barranco, restaurante se muda a la Costa Verde. Propuesta gastronómica recoge lo mejor de la comida peruana, pero con sabores del mundo

15/09/2017Lo mejor de la cocina suiza e italiana en un local de Miraflores. Un lugar tranquilo que se caracteriza por su comida casera, fresca y tradicional

10/09/2017El proyecto más ambicioso que tenemos ahora entre manos lo tomaremos con mucha seriedad, y es el proyecto de Cusco, que determina nuestra descentralización

09/09/2017Peruana Elizabeth Puquio gana S. Pellegrino Young Chef Latinoamérica 2018. La joven es cocinera en el restaurante Ambrosia de Chile y viajará a la final en Milán

04/09/2017Perú es el octavo país exportador de estos productos en el mercado mundial, según Adex

03/09/2017Quien se acerca a cualquier bioferia de Lima sabe que quizás pagará un poquito más, pero meterá en la canasta o carrito de compras un tomate con garantía. Siento que parte de ser cocineros es poner en evidencia ese valor

01/09/2017Impresionante vista desde restaurante peruano que está en edificio más alto de la capital indonesa

01/09/2017La lista de los 20 mejores restaurantes peruanos. Maido, Osaka y El Mercado encabezan el ranking de locales que, además, tienen al insumo marino como protagonista

27/08/2017Este tipo de eventos, donde nuestros chefs se comprometen no solo con su entorno, sino con su país y su problemática, nos muestran la responsabilidad social en la que todos deberíamos participar de una u otra manera

25/08/2017Opciones atractivas en carnes, pescados y mariscos, y nikkei para el comensal limeño

22/08/2017El programa Sabor a Perú, del canal El Gourmet, presenta la historia y labor del chef peruano Luis Arévalo en Europa

20/08/2017Las barras de Lima están viviendo una época agitada. Un fenómeno que empezó hace unos cinco años, y que ha marcado el presente y futuro de nuestros bares y bebidas

18/08/2017El primer encuentro de jóvenes agricultores será en Huancayo. Se realizarán diversas actividades para recaudar fondos y apoyar este evento

11/08/2017Ante el alza del precio del limón en los mercados

11/08/2017Más italiano que nunca con nuevos platos en la carta. En la lista de platillos encontrará antipastos, pizzetas, pizzas, piadinas, ensaladas y mucho más

10/08/2017Chef Ricardo Huamaní, quien cocinó en la Casa Blanca para el expresidente ​Barack Obama, impulsa proyecto

06/08/2017Virgilio cuenta que de cuando en cuando entra a la cocina para revisar que todo marche bien y, sin duda, extraña cocinar.

04/08/2017Lo mejor de la gastronomía nikkei. El restaurante de la familia Sato cumple cuarenta años deleitando los paladares locales

30/07/2017Estamos acostumbrados a celebrar la vida desde que llegamos hasta que nos despedimos de ella, y todas las manifestaciones, ya sean de alegría o dolor, han estado acompañadas del acto de compartir el alimento

28/07/2017El restaurante apuesta por chefs jóvenes locales. El chef Francesco De Sanctis comienza una nueva aventura al mando de su cocina

23/07/2017Los peruanos debemos apostar por nuestros productos y su consumo

21/07/2017Hotel El Molino de Lunahuaná. A tres horas de la capital podrá disfrutar de Lunahuaná, un hermoso lugar que le ofrece una vista maravillosa, un clima cálido y numerosos potajes que lo dejarán fascinado

16/07/2017Una combinación de papas nativas diferentes nos llegaría al restaurante en presentaciones de dos kilogramos

14/07/2017Platillos mezclan lo peruano con lo orgánico y saludable. Sostenibilidad, reciclaje y amor hacia la naturaleza y el país son los valores que caracterizan al local

09/07/2017Un ingrediente no nos pertenece a los cocineros. Le pertenece a la naturaleza de donde viene, y a la gente que se relaciona con esta

07/07/2017Este domingo se rinde un homenaje a uno de los platos típicos más importantes del país

07/07/2017La alta gastronomía a la mano de todos con solo un clic- La empresa se dedica al catering exclusivo y personalizado con ideas creativas

30/06/2017Un banquete que incluye 15 tipos de carnes. Empiezan los días fríos y el Sheraton Lima Hotel abre las puertas nuevamente de un banquete sin fin

23/06/2017También cuentan con la opción de delivery en la zona de Barranco. Su carta se moderniza en desayunos, opciones light y platos de fondo

20/06/2017El complemento tradicional del pollo a la brasa puede dañar severamente la salud del ser humano por poseer acrilamida

16/06/2017Diversos establecimientos de la capital ofrecen sus mejores apuestas. Selección gastronómica en esta fecha especial para festejar en familia

11/06/2017Nuestra intención al preparar una propuesta es la de sorprender por todos lados, con ingredientes poco conocidos e incorporando también tradición

04/06/2017Es en este 2017 que un nuevo brote (en propuesta gastronómica) entra con ganas en Santiago, con nuevas apuestas e intentos que auguran un sabor brutal

28/05/2017Jóvenes promesas de la cocina colocha hicieron gala de su talento. Hace 14 años, la Fundación Corazón Verde comenzó con este interesante proyecto, mediante una feria con 200 restaurantes participantes y más de 180 mil asistentes

26/05/2017Propuestas de autor basadas en una fusión ítalo-peruana. Pizzas artesanales para todos los gustos

21/05/2017La miel es De color marrón dorado, clara, poco viscosa. Y si bien dulce (como cualquier otra), tiene un sabor ácido muy especial, y matices de olores que la hacen todavía más particular

19/05/2017III edición del evento que reúne a las cervecerías artesanales. El festival mezcla novedosas creaciones cerveceras con gastronomía y música en vivo

14/05/2017En Barranco estamos con todo el equipo mirando qué sucede en ese distrito. Por ello empezamos a sentir urgencia por entender todo lo que se cocina allí

12/05/2017Conozca algunas opciones para celebrar en familia el Día de la Madre y darse un gustito en esta fecha en el que se le rinde homenaje

09/05/2017"Los premios Gourmand" reconocen solo a los mejores libros sobre gastronomía hechos a nivel mundial

07/05/2017La comida plantea reforzar dónde estás, entre picos andinos peruanos, en un espacio mágico y también misterioso

05/05/2017Una nueva mirada a la gastronomía italiana

30/04/2017Algunos expertos concuerdan con que el mejor pan es aquel hecho con harina de papa, ya que le brinda suavidad y aguante a la carne sin mojarse por completo.

28/04/2017Elementos necesarios para vivir una buena experiencia en la mesa. Viña Valdivieso nos trae cinco recomendaciones para aprender a descubrir la armonía entre nuestra comida y la bebida

23/04/2017La expedición busca entender el ciclo de vida de los camarones de río

21/04/2017Apuesta por una comida tailandesa bien elaborada. Este restaurante ha logrado adaptarse a los paladares peruanos