El restaurante “Lima”, ubicado en Londres y propiedad del peruano Virgilio Martínez recibió una estrella Michelin, considerada uno de los máximos galardones del mundo culinario.

“Bien hecho, una estrella Michelin, una para el equipo de Lima, una para el Perú”, escribió un orgulloso Virgilio en su cuenta de Twitter.

Este galardón es el primero que recibe nuestro país y que marcará un precedente con el auge de nuestra gastronomía en el mundo.

La estrella Michelin se otorga a los restaurantes que sobresalgan por su calidad, sus platos y creatividad, los mismos que son evaluados por jueces exigentes.

“Es increíble. Definitivamente marca un precedente para la comida peruana y le da un montón de promesas. Es simplemente asombroso”, declaró Roberto Ortiz, cocinero principal de “Lima” a un medio londinense.