Hoy en Rico y Facilito tenemos una receta muy clásica pero a la vez muy original: Lomo Saltado Oriental.

Esta receta busca mantener el delicioso sabor del clásico Lomo Saltado pero en una versión oriental donde los tomates se reemplazan por el pimentón y la cebolla roja por la cebolla blanca.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

LOMO SALTADO ORIENTALINGREDIENTES:

150 gr. lomo

Cebolla blanca

Pimentón

Holantao

Sillao

Salsa de ostión

Aceite

Ajonjolí

PREPARACIÓN:

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Añadir la cebolla blanca y mover. Rápidamente, colocar el pimentón y el holantao, ambos cortados en tiras y seguir removiendo.

Agregar sillao y salsa de ostión y volver a mover.

Para servir: en un plato, colocar una guarnición de arroz y de papas fritas, poner el lomo saltado y ponerle encima ajonjolí ¡listo! 

ALGO MÁS. La receta de este Lomo Saltado Oriental fue elaborada por el chef Rafael Diego Belleza de Sansushito, ubicados en: Av. Villarán 801 – Surquillo y en Av. Aviación 4356 – San Borja.

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