Hoy en Rico y Facilito traemos una receta que sin dudas deleitará a todos este fin de semana: Pollo crocante con salsa de ostión.

ALGO MÁS. La receta de este Pollo crocante con salsa de ostión fue elaborada por la chef Jimena Larrea - jimenalarrea@gmail.com.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

POLLO CROCANTE CON SALSA DE OSTIÓNINGREDIENTES:

180 gr. pollo en tiras

Sal

Pimienta

½ cda. Sillao

1 huevo

Aceite de ajonjolí

Agua

Harina

Panko

Cebolla china

Ajonjolí

Para la salsa:

4 cdras. sillao

2 cdras. hoisin

3 cdras. azúzar

Kión

Agua

PREPARACIÓN:

-

En tres platos difentes colocar la harina, en otro el panko y en el tercero el huevo, el cual se debe batir y además agregarle sal, pimienta, aceite de ajonjolí, mezclar y finalmente agregar un chorro de agua.

Las tiras de pollo pasarlas por la harina, el huevo batido y el panko.

En una sartén, colocar el aceite y cuando esté caliente freír el pollo empanizado.

Para la salsa:

En una sartén, colocar el sillao, el hoisin, el azúcar y mezclar. Incorporar el kión y el agua.

En un plato, colocar el pollo frito y decorar con la salsa, ajonjolí y cebolla china.

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