Google celebra el 'Pad thai', la comida callejera de Tailandia

Uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa
Google celebra el 'Pad thai', la comida callejera de Tailandia

Google celebra el 'Pad thai', la comida callejera de Tailandia

07 de Noviembre del 2017 - 00:35 » Textos: Redacción multimedia

El 'doodle' destaca hoy, martes 7 de noviembre, el 'Pad thai', un plato salteado en wok (stir-fried) a base de tallarines de arroz con huevos, salsa de pescado, pasta de tamarindo, pimiento rojo, y cualquier combinación de brotes de soja, gambones, pollo, o tofu, decorado con cacahuates picados y cilantro.

Este delicioso y originario plato se sirve generalmente con una rodaja de limón y el jugo de esta riquísima fruta se añade al plato como condimento.

Cabe mencionar que en Tailandia puede ser servido decorado con una flor de banana, azúcar de palma y chile tostado en polvo.

La receta puede resultar simple o compleja, ya depende de cada chef brindar su propio sabor a la salsa, haciéndola más dulce, picante o intermedio. Como toda comida de la calle, cuánto más original sea, mejor.