Declaran el "Día de la cocina y la gastronomía peruana"

La cocina y la gastronomía peruana tendrán un día para rendirle tributo de manera oficial. La Comisión de Comercio Exterior del Congreso aprobó por unanimidad que el segundo domingo de setiembre de cada año sea reconocido como el "Día de la cocina y la gastronomía peruana".

La sesión fue presidida por el congresista Jorge Foinquinos (AP) y contó con la presencia de la viceministra de Turismo, Mara Seminario; el viceministro de Patrimonio Cultural, Bernardo Roca-Rey; el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía, Mariano Valderrama; y el director ejecutivo de la Cámara Nacional de Turismo, César Alcorta.

El congresista Luis Gonzales Posada (PAP) recordó que esta iniciativa había sido aprobado por el Pleno del Congreso en mayo del 2008, pero fue observada por el Poder Ejecutivo al considerar inconveniente el 25 de octubre como Día de la gastronomía debido a que en esa misma fecha se conmemora el "Día de los trabajadores de construcción civil".

Los invitados del Poder Ejecutivo y de las organizaciones civiles coincidieron en afirmar que el segundo domingo de setiembre era una fecha adecuada porque coincidía con la realización de la exitosa feria gastronómica "Mistura". Destacaron además, que el reconocimiento a través de una ley promoverá celebraciones en todo el país y en todos los niveles de gobierno, lo cual contribuirá al desarrollo de la gastronomía como un símbolo de identidad y afirmación cultural.