2023-12-5
Comparte una visión similar a la de ‘Central’ al buscar ofrecer a los clientes una experiencia que los conecte con la biodiversidad del territori...
Gastronomía2023-6-23
“Yo salía de la cocina a preguntar qué pasó y la gente me decía ‘yo no he venido para una experiencia que no conozco’, reveló el reconocido chef....
Tendencia2023-6-20
En el puesto seis de la lista de “The World’s 50 Best Restaurants” se ubica Maido (Lima), del chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura.
Perú2022-11-16
Central, de Virgilio Martínez, encabeza la lista de los mejores restaurantes. Conoce los otros establecimientos peruanos que están incluidos en l...
Mundo2022-9-23
El chef peruano también participará en un encuentro con los alumnos del Basque Culinary Center de España y ofrecerá una cena en ese centro univer...
Tendencia2022-8-18
Se realizarán este 22 de agosto y el ingreso es libre desde las 9:00am en la Huaca Pucllana de Miraflores.
Perú2021-11-24
Con fuertes aplausos y un enorme beso de su esposa Pía León, el chef y empresario peruano Virgilio Martínez celebró este gran reconocimiento a su...
Espectáculos2021-11-23
Según indicó, tuvo que recurrir al servicio de delivery para enfrentar las pérdidas por la pandemia del COVID-19.
Gastronomía2021-11-23
La ceremonia de “Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica” se desarrolló de forma simultánea en siete ciudades clave de la región.
Mundo2020-7-24
Famosos actores nacionales fueron parte de series y películas de la plataforma, así también lo han hecho chefs, destacados escritores y gente que...
Espectáculos2020-5-14
El premiado cocinero confesó que si esta pandemia hubiera sucedido cinco años atrás hubiera cerrado sus restaurantes.
Gastronomía
2019-11-28
Los World Travel Awards son los premios de mayor prestigio dentro del marco del sector turístico a nivel mundial
Gastronomía2019-9-11
El actor danés Nikolaj Coster-Waldau reveló qué fue lo que más le gustó del restaurante de Virgilio Martínez
Espectáculos2019-9-4
La revista Forbes publicó una lista con los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina
Gastronomía2019-5-9
El chef explicó a las autoridades que quería servir el pez carnívoro en un festival gastronómico.
Lima2019-1-11
Actor se encontraría de visita en la capital, pero su destino sería el Cusco, a donde viajaría con uno de sus hijos
Espectáculos
2018-9-26
La chef peruana se encarga de dirigir los restaurantes Central y Kjolle en Lima.
Lima
2018-4-16
Según el portal de viajes Travelbag, Gran Bretaña ha elevado su búsqueda de pasajes a Perú durante las vacaciones
Tendencia2018-4-15
Virgilio Martínez
2017-12-24
2017-11-26
Virgilio Martínez
2017-10-29
Columna de Virgilio Martínez, chef y propietario de Restaurante Central
OpiniónVirgilio Martínez
2017-10-25
El chef Virgilio Martínez, de Central Lima, compartió una publicación de felicitación a su colega
Gastronomía2017-9-3
Quien se acerca a cualquier bioferia de Lima sabe que quizás pagará un poquito más, pero meterá en la canasta o carrito de compras un tomate con ...
OpiniónVirgilio Martínez
2017-7-9
Un ingrediente no nos pertenece a los cocineros. Le pertenece a la naturaleza de donde viene, y a la gente que se relaciona con esta
OpiniónVirgilio Martínez
2017-6-11
Nuestra intención al preparar una propuesta es la de sorprender por todos lados, con ingredientes poco conocidos e incorporando también tradición
OpiniónVirgilio Martínez
2017-5-14
En Barranco estamos con todo el equipo mirando qué sucede en ese distrito. Por ello empezamos a sentir urgencia por entender todo lo que se cocin...
OpiniónVirgilio Martínez
2017-4-5
El columnista de Correo también ganó el premio como mejor Chef del Mundo por voto de sus compañeros
TendenciaKattia Rocca
2016-11-12
El público valora muchísimo el cariño por estos insumos de colores vivos, de formas distintas, con potencial gigante en cocina, y nosotros apreci...
OpiniónVirgilio Martínez
2016-10-22
Una primera idea hablaba de Mater como un brazo investigador para Central, hace casi cinco años
OpiniónMATER INICIATIVA
2016-9-30
"Lo tomamos con sorpresa", indicó el chef peruano luego que el restaurante peruano Central obtuvo el premio al mejor restaurante de Latinoamérica
Gastronomía2016-9-5
Este suculento plato preparado por Virgilio Martinez, chef del Restaurante Central, se vendió a S/.5 y causo sensación por su originalidad y sabo...
Gastronomía2016-6-14
La prestigiosa revista 'Restaurant' colocó el negocio del peruano en el cuarto puesto. Maido y Astrid y Gastón también figuran en esta lista.
Gastronomía2015-9-24
Varios restaurantes peruanos integraron la lista de los 50 mejores restaurante de América Latina
Gastronomía
2015-9-24
El tercer lugar lo ocupó otro restaurante peruano "Astrid y Gastón", de Gastón Acurio y el quinto puesto también fue para Perú el "Maido", de Mit...
Tendencia2015-6-24
Franco Rivera Domínguez recibió la medalla 2015, como Representante de la Comida Peruana en París
Gastronomía2015-6-18
El prestigioso diario The New York Times estuvo en nuestra capital grabando un especial de nuestra ciudad y basada en pilares como la gastronomía...
Gastronomía
2015-6-1
Además es el mejor de toda América Latina superando al brasileño D.O.M. En la lista también aparecen los peruanos Astrid y Gastón y Maido.
Gastronomía2014-12-10
Hoy la COP 20 tendrá lo mejor de la culinaria peruana, esto debido a que los reconocidos chef Gastón Acurio y Virgilio Martínez se lucirán en la ...
Economía
2014-9-10
La feria gastronómica vuelve a abrir sus puertas desde las 10.30 de la mañana. Recuerde pasear por cada zona y probar los mejores potajes del paí...
Gastronomía
2014-9-3
El restaurante de Virgilio Martínez le tomó la posta como el mejor a Astrid & Gastón que en esta ocasión quedó segundo.
Perú
2014-9-3
El restaurante de Virgilio Martínez le tomó la posta como el mejor a Astrid & Gastón que en esta ocasión quedó segundo.
Perú
2014-5-6
Con el objetivo dar un mayor impulso al crecimiento del sector turismo, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo presentó a los seis nuevos e...
Perú
2014-2-6
Hace unos días concluyó la última edición de Madrid Fusión, el evento gastronómico más influyente del mundo hispano, con una destacada participac...
Gastronomía
2014-1-30
Virgilio Martínez presentó su ponencia en el marco de las Jornadas de los Andes donde se habló no sólo de sus platos sino sobre la pesca y como u...
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