Arequipa: Puestos de comida sin carné sanitario en la feria del Altiplano

Veinte de los 35 puestos de comida que funcionan en el interior de la feria del Altiplano laboraban con deficientes medidas sanitarias, observó  hoy la fiscal Melina Lizárraga tras una intervención inopinada. 

Los establecimientos no contaban con el carné sanitario que garantiza el seguimiento de adecuadas normas de manejo de los alimentos por parte del personal. No obstante, se decomisó utensilios en pésimo estado y una bandeja de pastel de papa tras encontrarse hebras de cabello.

Finalmente, la fiscal señaló que los operativos continuarán en diversos establecimientos y ferias de Arequipa.