Ceviche de muña y lagarto destacaron en Mixtura Tambina

El restaurante el "Embarcadero 14" de la región Ucayali, fue uno de los ganadores en la reciente mixtura tambina, organizado por la Gerencia de Desarrollo Económico de la comuna de El Tambo, con su plato innovador "ceviche de lagarto", desarrollado en la calle de los potajes del distrito. En la cita gastronómica, participaron más de 50 cocineros, que hicieron gala de lo mejor de sus platillos, predominando los ecológicos y saludables.

Otro plato innovador fue el ceviche andino preparado a base de la yerbas muña y huacatay, elaborado por los chefass de la Marisquería El Sitio. Y no se quedó atrás el restaurante Cuchi Porras, con sus potajes en caja china y yerbas aromáticas. Estos ganadores fueron premiados con diplomas, medallas y artefactos eléctricos por el gerente de Desarrollo Económico, Marco Fernández.

En categoría de dulces, clasificaron: Dulcería la Sabrosita de Soledad; Helados "Muuu" y la picaronería Olinda. En tanto que en comidas saladas, el jurado calificador determinó que la cevichería El Toyo, restaurante La Familia y Sabores Ucuyali.