El gobierno ha confirmado que cada 20 de febrero se celebrará en todo el país el “Día del Emoliente, Quinua, Maca, Kiwicha y Demás Bebidas Naturales Tradicionales” en nuestro país.

A través de un decreto publicado hoy en el Diario oficial El Peruano, se indica que se reconoce el expendio o venta ambulatoria de bebidas elaboradas con plantas medicinales como una labor que debe protegerse y fomentarse en nuestra nación.

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La Ley 30198 agrega que esta actividad merecerá reconocimiento, pero que también deberá contar con todos los estándares de buenas prácticas en su proceso productivo. Quienes ejerzan este trabajo se verán en la obligación de cumplir con las normas de salubridad y buen manejo de residuos sólidos y promoción de la alimentación saludable.

El decreto agrega que los gobiernos locales pueden apoyar en la formación de asociaciones que permitan fomentar la venta y consumo de estas bebidas en su jurisdicción.

Asimismo, se exhorta a las autoridades a establecer o mejorar los mecanismos de registro, control, salubridad, capacitación y fomento de capacidades que garanticen la salubridad y calidad de estas bebidas.