El pescado alimenta más que el pollo

"El pescado es más nutritivo que el pollo", así lo ratificó la nutricionista del programa nacional "A Comer Pescado", Liliana Vargas Mallaupoma, , sugirió el consumo de productos marinos para enfrentar el problema de desnutrición que sufren el 54% de niños de Huancavelica.

La especialista indicó que pescados como el jurel, caballa, bonito o la misma trucha, tienen más nutrientes que la carne del pollo, ave que es de consumo masivo en la ciudad de Huancavelica.

VENTAJAS. La especialista explicó que a diferencia del pollo, la carne del jurel, caballa, bonito, anchoveta o trucha tienen nutrientes como el Omega 3.

"El Omega 3 es importantísimo para el desarrollo cerebral, que es un ácido graso polisaturado que facilita el desarrollo cerebral porque genera ácidos escenciales como el DHA y ARA", afirmó Vargas Mallaupoma.

Asimismo, recordó que la época esencial para el desarrollo cerebral de los inicia con la gestación hasta los 3 años.

"Si en dicho periodo de tiempo no hay consumo suficiente de los mencionados nutrientes, hay capacidades que se ven limitadas y su potencial disminuido cuando el niño tenga una etapa adulta", declaró la nutricionista.

De la misma forma, declaró que a diferencia de otras carnes, el pescado tiene hierro en una cantidad bastante significativa y mucho más que el pollo.

"Tiene hierro en una concentración más elevada, tiene proteínas de alta calidad que es de rápida asimilación y fácil digestión que permite que el niño tenga hierro para evitar la anemia, proteína para desarrollar su crecimiento y masa muscular", detalló.

Afirmó que pescados pequeños como la anchoveta pueden aportar importantes cantidades de calcio. Detalló que 200 gramos de carne de anchoveta tiene más calcio que un vaso de leche.

IMPULSAN. El jueves 16 realizarán el lanzamiento del programa "A Comer Pescado", desde ese día comenzarán a impulsar el consumo de los productos marinos en Acostambo, Yauli y varias provincias de la región por lo que recomendó a las amas de casa buscar la preferencia de estas carnes a fin de alimentar a su familia.

A un sol el jurel, podrán encontrar las amas de casa huancavelicanas el jueves en la feria que instalarán en la Plaza de Armas.