Más de 50 productores individuales, asociaciones, empresas transformadoras e institutos superiores de la región Puno exhibieron más de 300 variedades de papa en el "II Festival Regional de Papa Nativa 2010" llevado a cabo en la plaza Bolognesi de la ciudad de Juliaca.
OBJETIVO. El jefe del Proyecto de Cultivos Andinos de la Dirección Regional Agraria Puno (DRAP), Alejandro Callo Flores, señaló que la actividad fue organizada con la finalidad de promocionar las bondades de la papa nativa y a su vez promover su consumo local.
AUTORIDADES. La actividad, que contó con la presencia de las principales autoridades regionales del sector agrario, dio inicio con la presentación de un elenco musical, posteriormente se realizó la calificación de producción primaria de papa nativa, luego la calificación de productos transformados y finalmente los jurados evaluaron los platos típicos.
La papa piña, papa choclo, waka waqra y la papa uncucha o japón fueron las que más llamaron la atención del público.
