En Juliaca rompen Récord Guinness con la huatiada más grande del mundo

Los esfuerzos que realizaron los organizadores de la Feria Ganadera Artesanal y Agroindustrial del Sur del Perú (Fegasur) no fueron en vano. Y es que la huatiada que prepararon hoy logró romper el Récords Guinness y fue inscrita como la más grande del mundo, superando así la marca que se registró en mayo del año pasado en España.

La huatiada fue preparada con 1984 kilos de papa canchán, en presencia del representante de Récords Guinness de Latinoamerica, Ralp Hannah.

El trabajo que se desplegó para elaborar la huatiada más grande del mundo no fue nada fácil. La construcción del horno de 4 metros de altura demandó 4 días de arduo trabajo, tuvo que ser calentado durante 8 horas con media tonelada de leña, comenta don Gabriel Paredes Hancco, que dirigió la preparación de este plato andino.

Tras pesar la papa, y certificar que los tubérculos habían cocido en perfectas condiciones, el juez en una emotiva ceremonia, entregó la certificación de que en Juliaca se elaboró la huatiada mas grande del mundo.

"La huatiada ha roto el récord mundial en la categoría de papa al horno, superó el récord de España donde se elaboró el plato tradicional papa arrugada, con 1116 kilos" señaló el representante de Récords Guinness.

Con información de: Merly Mamani