Fallece la reina del frijol colado en Chincha

chincha. Un mal al corazón que le venía afectando hace algunos meses le cegó la vida a la conocida "Vicky", Victoria Gonzales Pachas, quien es reconocida en Chincha como pionera en la preparación del tradicional "Frijol Colado".
Sus restos fueron velados en su domicilio de Pasaje Ríos 110, en el cercado de Chincha. En horas de la tarde de hoy serán sepultados en el Cementerio General de esta ciudad.
Victoria Gonzales dedicó más de 50 años de su vida a la preparación de este exquisito dulce conocido como "El Frijol Colado", el mismo que vendía a sus comensales en diferentes calles de la provincia chinchana.
Tanto fue su éxito que llevaba incluso su "Frijol Colado" a vender a las ciudades de Ica, Pisco, Nasca y Palpa, además de la ciudad de Lima.
La comunidad chinchana incluso la reconoce como "La Canelita", nombre de un puesto que abrió para poner a la venta este exquisito dulce. Hoy sus hijos y demás familiares continúan llevando adelante este negocio.
marco pachas