Hallan cucarachas en pollerías y pizzerías de exclusiva zona de Huancayo

Ni las zonas más exclusivas de Huancayo se salvan, en un nuevo operativo realizado por la Fiscalía de Prevención del Delito, Seguridad del Estado y el área de bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo en pizzerías y pollerías de San Carlos se hallaron preocupantes  índices de insalubridad

En ‘La Leña Premium’, ubicada en la avenida Uruguay N°420, los inspectores hallaron una botella con condimento vencido y algunas salsas con más de tres horas de almacenamiento. Mientras que en la zona bar se hallaron tres botellas de licor con registro sanitario vencido. El local, que además no cuenta con licencia de funcionamiento, fue multado con el 30% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), equivalente a mil 185 soles, por comercializar alimentos o bebidas con registro sanitario vencido.

Los agentes ingresaron a la pizzería ‘Tejados’, donde hallaron embutidos expuestos, utensilios en mal estado y diez kilos de papa picada en condiciones insalubres. Los propietarios del local, ubicado en la avenida Francisco Solano N° 220, fueron multados con el 10 % de una UIT (395 soles), por usar enseres deteriorados. Asimismo se procedió a la eliminación de la papa picada.

Peor fue el panorama en la pollería ‘El Hornero’, ubicada en la avenida Uruguay N° 690, donde el personal de bromatología halló varias cucarachas debajo de las mesas de madera donde se preparaban los alimentos. El local fue multado con el 20 % (790 soles) de una UIT, por la presencia de los insectos, además de aceite quemado reutilizado, y botellas de agua mineral vencidas.

El operativo concluyó en la brosteria ‘El Viejo Madero’, de la avenida Leandra Torres N°355, donde los inspectores solo hallaron aceite quemado en una de sus freidoras. El aceite fue mezclado con detergente para garantizar que no vuelva a ser utilizado.

ATENTADO. Según el jefe de Bromatología de la MPH, Jesús Vila Retamozo, las cucarachas y otros insectos, son causantes de enfermedades que pueden transmitir desde alergias a dolencias más graves. Mientras el uso de aceite quemado provoca cáncer a largo plazo. “No solo se trata de tener mesas bonitas, los propietarios de establecimientos de comidas deben fumigar y desinfectar sus espacios constantemente”, dijo Vila Retamozo.