Incautan 60 kilos de carne de cerdo con cisticercosis

Personal de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo apoyados por la Policía Municipal, decomisaron carcasa de cerdo de más 60 kilos de peso, infestada con cisticercosis.

Tras el análisis correspondiente se confirmó que la carne que se vende en un puesto del jirón Mantaro y pasaje Santa Rosa, estaba contaminada con esta enfermedad. La presencia de pequeñas larvas es la principal característica. La propietaria de la carne en mal estado negó identificarse.

El medico veterinario de la unidad de Bromatología, Raúl Yarinsueca, advirtió que el consumo de este producto genera en primer lugar un cuadro de meningitis. Recordó que los síntomas de la cisticercosis varían desde constantes y fuertes dolores de cabeza, desorientación, y en casos graves convulsiones, pérdida de la memoria parcial y hasta la muerte.

La carcasa fue derivada al botadero controlado del Edén para su eliminación.