Dos nuevas variedades de papa denominadas Inia 319 - real sicaína e Inia 318 - xauxa, que destacan por sus óptimas cualidades para el procesamiento industrial en hojuelas (chips) y en tiras (papas fritas) presentó el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), a fin que los productores puedan cultivar y vender en el país el producto, sin la necesidad de importar.
Ambos cultivares reúnen las características requeridas por los industriales locales, debido a su alto contenido de materia seca, tamaño uniforme y ojos superficiales. Además, tienen alta resistencia a las enfermedades que atacan a este cultivo, como la rancha.
(Con información de Carmen Ramos)
