La fiesta del pisco y el vino Vendimia

Según cuentan los historiadores, antaño existía un lugar con tierras fértiles donde crecía todo tipo de uva y se elaboraba el mejor pisco y vino, el cual era exportado a todo el mundo. Aquel pueblo tenía por nombre Villa de Valverde, hoy conocido como Ica.
Narra la leyenda que por los meses de marzo, la tierra del sol eterno era una fiesta interminable.
Transcurría el año 1553, cuando comenzó la gran expansión de parrales de uva Moscatel, Quebranta, Millar y Negra, por todo el valle de Ica.
la revolución. Allá por el año 1569, la fiebre de la uva era conocida en toda la región. Existían abundantes cosechas hasta el punto que no habían recipientes donde almacenar el néctar para elaborar el vino.
Por este motivo en el año 1590 el español Francisco Del Huerto, en su hacienda Macacona, establece la primera manufactura para fabricar botellas y damajuanas, conocidos en Ica como "porrón".

El aguardiente. Hasta el día de hoy existe cierto recelo entre los países por saber cuál fue la primera nación que elaboró el aguardiente de uva.
Sin embargo existe un documento que data de 1613, indicando que en Ica se elaboraba el aguardiente de Uva (Pisco), siendo el primer pueblo en todo el Perú y a nivel de toda América; donde se preparaba el pisco.

increíble. Desde el puerto de Pisco se exportaban 150 mil botijas de vino y, de las comarcas de Nasca por las caletas de San Nicolás y Caballa, 100 mil botijas. Este hecho se produjo en el año 1630.
Muchos lectores se preguntarán porqué ahora Ica exporta al mundo más pisco que vino, si en la antigüedad no le prestaban tanta importancia al aguardiente de uva, simplemente por que los productores vitivinícolas, vieron más rentable el negocio del Pisco, pues el sabor exquisito que destilaba la uva era incomparable para todos los gustos.
El pisco atrajo a miles de turistas que quisieron probar nuestro licor bandera, admirada en el mundo.