La trucha y el criadero de ovas

La crianza de truchas "arco iris" en la región de Puno ha tenido un gran impulso hace 7 años, especialmente en el lago Titicaca y en sus principales lagunas, como Arapa y Lagunillas, todas utilizan el sistema de jaulas flotantes, llegándose a producir en el año 2009 cerca de 3 mil toneladas; esta producción se logra en parte gracias al esfuerzo desplegado de los más de 240 productores que tienen sus concesiones otorgadas para desarrollar esta actividad, esta producción ha sido exportada en un 20% y solo por la empresa Piscifactorías de los Andes, un 5% se comercializa en Bolivia y el resto se comercializa en el Perú, principalmente en Lima, Arequipa y Cusco.
Para esta producción se requiere de 12 millones de ovas y se adquiere de la producción nacional y su importación desde los Estados Unidos, considerando que la producción nacional solo es el 20% de esta cantidad, debido a que no se cuenta con centros de producción apropiados y con capacidad para su incremento; y se realiza solamente en 6 meses por año en los meses de abril a setiembre; siendo este abastecimiento de ovas o alevinos el gran problema para incrementar la producción de truchas en esta región, otro gran problema es el abastecimiento de alimentos balanceados para su alimentación de alta calidad y de bajo costo.
El ingeniero Pesquero Hugo Velazco, profesional egresado de la Universidad Nacional "San Luis Gonzaga" de Ica, se encuentra en la región de Puno desde el año 2003, conociendo la problemática del abastecimiento de ovas, se propuso ayudar en darle solución en parte, para esto ubicó en el sector de Ichuria del distrito de Cabanilla provincia de Lampa, un manantial en la cantidad y calidad para instalar una sala de incubación o eclosería para la crianza de ovas y alevinos de la trucha.
"Ofrezco mi asistencia técnica a los productores que tengan problemas en sus criaderos y a los emprendedores que deseen incursionar en esta actividad", señaló el encargado.
Para poner en operación este criadero el ingeniero Velazco ha efectuado una inversión de 30 mil dólares para lograr una producción mensual de 200 mil alevinos, llevando a producir 2 millones 400 mil al año, de esta cantidad el 50% serán importados, el resto será de la producción de sus propios reproductores, manteniendo la calidad de los importados.