Mejoran crianza de cuy en asociación Cerro Baúl de Torata

A fin de fortalecer la cadena del cuy, producto bandera de Moquegua, Southern Peru se sumó a un importante proyecto promovido por la Asociación de Productores Cerro Baul de Yacango (Torata); que les permitirá contar con ambientes de crianza acordes a las necesidades del animal, lo que redundará en una mejor producción y rentabilidad.

La empresa minera contribuirá con el mejoramiento de los galpones donde se crían, pues éstos no reúnen las condiciones para garantizar un correcto crecimiento. Se estima que bajo las condiciones actuales, los productores registran un 10% de pérdida de animales.

La Asociación concursó y ganó un plan de negocios en Agroideas (programa del Ministerio de Agricultura), para mejorar la productividad del cuy así como su rentabilidad. En virtud de ello, la entidad estatal financiará la propuesta de los productores. La contrapartida, que originalmente debía aportarla la Asociación Cerro Baúl, será asumida en más del 50% por Southern Peru.

METAS

Se adecuarán 19 galpones para garantizar el buen crecimiento de los animales. Los trabajos implican mejoramiento de techo y jaulas, bebederos y comederos.

"Con un galpón cerrado mantendremos la bioseguridad y la sanidad para que el animal no se enferme. Una vez cerrado el galpón se compra un termómetro para mantener la temperatura adecuada a fin de que el animal no se vea afectado", afirma Danilo Flores, presidente de la Asociación.

Cabe mencionar que Southern se ha convertido en un socio estratégico de la Asociación. Con ellos viene desarrollando hace más de un año un convenio de cooperación que implica la entrega de un fondo rotatorio, con el que los productores adquieren directamente, alimento procesado para sus animales.

Los resultados de la aplicación de la fórmula balanceada han sido más que satisfactorios. "Con el alimento procesado la producción de cuyes ha aumentado un 10% y estamos haciendo nuevas ventas. Estamos colocando 100 cuyes semanales en Cusco. Ahora, con los arreglos en los galpones, creemos que la producción aumentará otro 30%", afirma el directivo.

El fondo rotatorio ha permitido concretar siete compras de alimento procesado desde noviembre del 2013, que acelera su crecimiento.