Ante el alza del precio del pollo que llega a costar unos 15 soles, en Loreto las amas de casa prefieren llevar a sus mesas la carne de lagarto blanco.

Los pobladores aseguran que el precio del pescado y la carne del monte, como el venado, sajino o huangana, están por las nubes.

Por ello, no dudan en comprar la carne de este reptil que es altamente nutritiva y que ayuda a las personas que sufren de asma pues tiene un potencial aceite especial.

El precio del kilo de carne de lagarto blanco fluctúa entre los siete y doce soles. Las loretanas lo preparan como chicharrón, asado o al carbón.

ALGO MÁS. Hay semanas en las que no se vende lagarto blanco pues cuidan su preservación. Además, hay granjas que se dedican a criar lagarto blanco para el consumo popular en esta región.

Con información de Teddy Arrué

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