Picante y adobo tacneño estarán en Mistura 2014

El representante de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), institución organizadora de la feria gastronómica Mistura 2014, el chef Miguel Ángel Vega, dio a conocer la relación de delegaciones de la región que viajarán al importante evento gastronómico que este año se realizará del 4 al 14 de setiembre en Magdalena del Mar.

La novedad para este edición es la participación del restaurant "La Frontera" con el picante a la tacneña y el adobo tacneño. Ellos han sido visitados y calificados por Jimena Fiol, chef del grupo de trabajo del Mundo de Comidas de Mistura 2014.

Por tercer año consecutivo el restaurant "La Glorieta Tacneña" llevará el exitoso plato del cordero candaraveño y chicharrón de chancho, por estar ubicados entre los 10 platos más vendidos de la feria y que es un requisito para volver a participar de dicho evento.

A ellos se suman Nora Casilla, conocida por su tradicional pastel de choclo de Pachía; ella llevará las humitas, junto a Belia Condori, que desde Sama deleitará a los comensales con los alfajores con miel.

No ha de faltar los licores de damasco y ciruela de la bodega de Don Miguel, con su representante Hilda Cuadros de Ayca, y la nueva crema de damasco de Bodegas Tacna de Maruja Sosa, el infaltable el licor de muña del valle de Cinto de Fredy Huere, las aceitunas de industrias y Don Giussepe de La Yarada SAC, todas estas empresas reciben el apoyo del Gobierno Regional de Tacna para que puedan participar del 4 al 14 de setiembre en la ciudad de Lima, como en la edición anterior la feria esta ubicada en el distrito de Magdalena, cerca a la playa, con tres zonas para poder degustar como Mundo Postres, Mundo Comida y Mundo Brasas.

COSTOS. El valor de la entrada a la feria gastronómica es de 20 nuevos soles. El precio de los platos de postres es de S/.6, para el mundo de comidas con S/.13 y para la zona de las brasas con S/.16.