Se aproxima la fecha de los carnavales ayacuchanos, por eso distintos niveles de gobierno planifican realizar varios festivales gastronómicos para potenciar a la región con sus potajes en diferentes distritos y zonas.

Al respecto, el titular de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur), Juan Arango Claudio, informó que la planificación está a nivel de un comité multisectorial para impulsar las actividades gastronómicas en los que destacan las ferias organizadas por la Municipalidad Provincial de Huamanga, la Municipalidad Distrital de Jesús Nazareno, San Juan Bautista y Carmen Alto.

"La coordinación está a nivel de las municipalidades distritales y provincial, además de las actividades que impulsaremos con el gobierno regional. Debemos potenciar la gastronomía como parte de nuestra riqueza", dijo el funcionario.

Agregó que la Municipalidad Distrital de Jesús Nazareno organizará el festival del Puchero como cada año en su plaza para deleitar a quienes les gusta este plato típico regional.

"Una de las ferias que tiene gran acogida, es el festival del Puchero en el distrito de Jesús Nazareno, para eso este gobierno local está presentando un conjunto de actividades para resaltar este plato típico", precisó Juan Arango.

PLATOS TÍPICOS. Además, mencionó que esperan promocionar la puca picante, el charqui canca, mondongo ayacuchano, entre otros platos típicos, a fin de promocionar la gastronomía a nivel nacional.

"Ayacucho debe ser un destino turístico gastronómico durante todo el año. Vamos a aprovechar la visita de miles de visitantes a la región para impulsar nuestros platos típicos y postres que tanto gusta a la población", finalizó Arango.

Las actividades y ferias se desarrollarían cerca a las fechas festivas que será el carnaval del sábado 1 de marzo y concluye con el miércoles de ceniza con la quema del Ño Carnavalón.

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