Puno: Seis productores de provincia fueron premiados con el Rocoto de Oro

Seis productores de provincia fueron premiados con el Rocoto de Oro que entregó Apega en la Feria Gastronómica Mistura 2015, debido a su esfuerzo por promover el consumo de productos peruanos y el posicionamiento de nuestra gastronomía a escala mundial.

Los ganadores de este reconocimiento fueron las cooperativasCoainkat Capachica Limitada (Puno) y Los Picaflores de Rumi Corral (Piura); así como los productores independientesElizabeth Rojas (Amazonas), Lucelina del Rosario (Cajamarca),Hernán Hancco Mello (Cuzco) y Nancy Cóndor (Junín).

Entre los motivos que los hicieron merecedores de este galardón se encuentra el hecho de haber facilitado el cultivo, producción y exportación de la quinua, el aguaymanto, el sauco y otros cultivos populares de nuestro país.

Además, se entregó un Rocoto de Oro especial a Elmo León, autor del libro “14.000 años de alimentación en el Perú”, una guía sobre los alimentos que ha sido consumidos en el país hasta antes de la conquista española, y que busca recuperar nuestros orígenes alimenticios.

En la ceremonia participaron los ministros de Agricultura y del Ambiente, Juan Manuel Benites; y Manuel Pulgar-Vidal, mientras que Apega estuvo representada por su presidente, Bernardo Roca Rey; su vicepresidente, Mariano Valderrama; y el coordinador del programa Cadenas Agrolimentarias Gastronómicas Inclusivas, Luis Ginocchio.

Sobre Mistura

Luego de la ceremonia, Roca Rey hizo una aproximación a las cifras finales que esperan presentar luego de concluida la feria culinaria. Sobre todo en lo relacionado a público y platos favoritos.

"Las cifras especificas de visitantes y de venta de platos estarán el lunes, pero podemos suponer algunas cosas, como la cifra de turistas debido a conteos preliminares y que superará los 30,000 visitantes, o que el plato con mayor demanda es nuevamente el chancho al palo o la caja china", afirmó en dialogo con la agencia Andina.

El presidente de Apega se refirió también a los puntos negativos que han sido señalados en anterioridad por el público, como los temas relacionados con el espacio y la distribución de los stands.

"Hay cosas que se pueden mejorar siempre. Necesitamos un espacio fijo para Mistura que permita contar con ambientes más grandes y que no se desmantele una vez culminado el evento. Por una cuestión de orden", concluyó.