El Programa Qali Warma inmovilizó en toda la región Puno el charqui entregado a las instituciones educativas con la finalidad de evaluar en coordinación con la autoridades sanitarias de Senasa y Digesa el nivel de existencia de sarcocistosis en dicho producto.

Mediante comunicado, se precisa que como medida de prevención, se ha retirado el charqui de la lista de productos que se entregan a las instituciones educativas, hasta que Senasa emita su informe final.

Agregan que a los proveedores se les exige como requisito obligatorio que el charqui cuente con registro sanitario y que esté debidamente empacado para garantizar la calidad e inocuidad del producto.