Qasaj: Los helados buenos para la salud

Qasaj, nació en Huánuco hace un año con el firme compromiso de difundir el sabor natural de frutas, que abundan en la región.

Jaqueline Jara Villanueva, es la huanuqueña que está al frente de la pequeña empresa, que viene marcando la diferencia con los helados tradicionales. Ella aprovecha todas las frutas típicas de la región, como aguaymanto o capulí, puro puro, guayaba, níspero, gongapa, zarzamora, sauco, maracuyá, tuna, entre otras, para convertirlas en helados frescos y sabrosos que a diario son consumidos por los clientes, que llegan a su local, ubicado en el Jr. Dos de Mayo N° 1291 (a media cuadra de la plaza mayor de Huánuco).

Qasaj, que en castellano significa hielo o frío, elabora artesanalmente helados beneficiosos para la salud, porque están hechos de manera natural, sin preservantes, ni colorantes. Las variedades están basadas de acuerdo a las estaciones, pero Jaqueline cuenta que para no dejar de satisfacer a su público, compra los productos de acuerdo a la temporada y luego los congela para tener insumos todo el año. Las frutas son compradas directamente a los mismos agricultores, que llegan de Churubamba, Acomayo, Cayrán, entre otros lugares para vender sus productos en la Alameda de la República.

OTROS. Las personas que acuden a la heladería Qasaj, también pueden saborear las ricas cremoladas, preparadas a base de maracuyá, camu camu, mango, piña, entre otras frutas del departamento de Huánuco. También están los famosos postres, como las delicias de capulí y pay de maracuyá. La tradicional ensalada de frutas de Qasaj, es preparada con tumbo, tuna, capulí, plátano isla y otros. Y para los amantes de helados sofisticados, en Qasaj puede encontrar de lucma, vainilla, menta y avellaneda que están para el gusto del cliente. Pronto sacará al mercado helados preparados a base de de yogurt natural.