Ante la alerta que lanzara la Organización Mundial de la Salud (OMS), sobre los riesgos de comer carne roja procesada y embutidos, fuimos a uno de los mercados más concurridos de Huancayo para ver que opinan al respecto comerciantes y clientes.
En el mercado Modelo de Huancayo, los comerciantes defienden sus productos e indican que pasan los controles sanitarios que exige la ley además que su producción es natural y sin químicos o alimentos procesados para el ganado y es por ello que existe un alto consumo, sobretodo en las fiestas patronales.
Mientras amas de casa aseguran que el consumo de embutidos no es exagerado en nuestra región.