Sólo 30 marcas de panetón son aptas para el consumo

Tacna. De acuerdo a una evaluación sanitaria realizada por la Dirección Regional de Salud (Diresa) de Tacna en diferentes panaderías y bodegas de la ciudad, apenas 30 marcas de panetón y 11 de vino espumante son aptas para el consumo humano ya que cuentan con el respectivo registro sanitario.
La jefa del Equipo de Saneamiento Básico e Higiene Alimentaria de la Diresa Tacna, María Teresa Pablo Agama, indicó que se ha elaborado un cronograma de trabajo para efectuar operativos inopinados en panaderías y bodegas con el fin de garantizar las adecuadas condiciones sanitarias de los panetones, vinos espumantes, vinos gasificados y piscos que expendan.
Señaló que aunque estos establecimientos reúnen los requisitos mínimos de funcionamiento, siempre se realizan las recomendaciones necesarias porque de no cumplirse estas, se procede al decomiso del producto, insumos y materiales de producción.
Pablo precisó que el año pasado se cerraron cinco establecimientos por expender productos en pésimas condiciones y no contar con el registro sanitario; sin embargo, aclaró que los encargados de clausurar definitivamente los establecimientos son las municipalidades, que otorgan las licencias de funcionamiento.
Los panetones aptos para su consumo corresponden a las marcas Don Antonio, Don Máximo, Don Nico, Vasuld, Tacneño, Christmas, Delicia, El Molino de Vecchio, El Hornito, Pannnino, Pantony, D?Omar, Rocchetti, Sarita Colonia, Gorrión, Clam-EsSalud, Verdi, Basadrino, Dilecto, Dilecto Fortificado, Castellino, Popy, D? Gorditos, Bona Ttelly, Bonatelli, Vallenas, Máximos, San Joel, Paz y Amor, El Tacneño, Roma, Panetón y Piero.
Los vinos espumantes y gasificados autorizados son Espumante del Nono (Viña Cúneo Afrutado), Espumante del Nono (Viña Cúneo), Vino Espumante Montecarlo, Vino Espumante Takuba, Vino Gasificado Roverano, Licor de Fantasía Gasificado Pelipor, Vino Gasificado D? Las Viñas, Vino Espumante Gasificado Pulpa Durazno Don César, Vino Gasificado Caoma/ Príncipe Blanco, Vino Espumante Tacna, Vino Blanco Gasificado Castillo de Capanique, Vino Espumante Gasificado Semiseco Chave/Amadeus, Vino Espumante Gasificado Dulce Chave/Amadeus y Vino Blanco Semiseco Frisante Italia Los Palos.
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