Pocos conocen que el Grupo Gloria -muy conocido en la industria de alimentos por sus productos lácteos- también está en el rubro de los snacks (aperitivos o comida frugal). A través de su empresa Deprodeca ha entrado con fuerza a este mercado, que en la actualidad es liderado por Pepsico (con su marca Lay).
Gloria compite en ese mercado con su marca Mr. Chips, que recientemente lanzó Camotes Nativos, una nueva variedad de snacks que tienen como cualidad principal su alto contenido de antioxidantes, 0% de grasas trans y el sabor y colores intensos y auténticos de este tubérculo peruano.
Los Camotes Nativos destacan por su menor contenido de azúcares, característica que los hace más resistentes a la fritura, impidiendo que se quemen. Para desarrollar el producto, Gloria utiliza los camotes de la variedad Huambachero -cultivado en Chancay y Huaura, con la participación del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA-DONOSO)
(C.F.)
