En los últimos años la población peruana ha aumentado su consumo de la comida “chatarra”, ocasionando que padezcan de problemas de obesidad entre otros males que pueden afectar el corazón y el cerebro.

Según explica la nutricionista Jimena del Pozo Jacobs, el exceso de esta clase de alimentos puede influir negativamente en la salud de las personas, ocasionando no solo problemas de peso.

“Cuando una persona es obesa es muy probable que internamente existan valores elevados de colesterol o triglicéridos que obstruyen el flujo sanguíneo hacia el cerebro, con lo cual pueden sufrir accidentes cerebrovasculares. Para que uno reconozca que tiene sobrepeso es a través del índice de masa corporal (IMC), el cual relaciona el peso actual sobre la talla al cuadrado, dando como resultado un valor”, precisó la especialista.

CAMBIAR HÁBITOS

“Para evitar la obesidad, debe llevarse una alimentación saludable junto con ejercicios de manera muy frecuente. Lamentablemente vivimos en una sociedad donde la mayoría de personas trabaja sentada y hace muy poco esfuerzo para realizar ciertas actividades como ir a comprar caminando o montar bicicleta para ir al trabajo”, aconseja la experta.

Ante esto, es importante resaltar que la alimentación debe incluir frutas, verduras de cinco a siete porciones por día, consumir carbohidratos complejos como quinua, arroz integral, choclo, trigo (reemplazar las harinas blancas), consumir carnes magras como pollo, pavita, pescado y evitar las carnes rojas. Consumir líquidos (ocho vasos por día). Lácteos bajos en grasas, todo esto acompañado de actividad física moderada de forma diaria.

“Lamentablemente al peruano le gusta comer, sobre todo a deshoras, para evitar picar entre comidas, es necesario llevar un plan nutricional elevado en fibra (alimentos que dan mayor saciedad) y con un consumo adecuado de líquidos. Además de reemplazar los alimentos chatarra por opciones saludables como frutas o yogures, entre otros”, agrega del Pozo Jacobs .