Chef Flavio Solórzano dará clases gratuitas de cocina en Arequipa

El reconocido chef Flavio Solórzano brindará hoy clases gratuitas de cocina en la Plaza Mayta Capac de Miraflores, donde se realizará el Festival “La Pescadería”; además se ofertará el pescado “Bonito” a S/ 5.50 el kg.

En este festival, el chef enseñará a preparar platos a base de bonito y caballa, como el cebiche verde de bonito, rocoto relleno de caballa y albóndigas de bonito.

En las clases de cocina también participará un representante del restaurante Manos Latinas que preparará Causa de camote con bonito y salsa de pota; también se harán presentes los restaurantes Señor Ceviche, Surfish, Purito Limón y Kaskarudo.

El Festival es organizado por el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción.

Además las empresas privadas comercializarán conservas de anchoveta a S/ 10 soles por cuatro unidades, entre otros productos. También se brindarán tips nutricionales, recetarios y material educativo.