Fenómeno El Niño ocasiona aumento de precio en carne de pollo y otros alimentos

El precio del pollo subió de 6 a 6.80 y 7 soles kilo en menos de un mes. Según comerciantes de la plataforma Andrés Avelino Cáceres, ubicada en José Luis Bustamante y Rivero, el kilo se hallaba entre 5 y 6 soles en diciembre del 2015. “Estaba barato, se vendía a seis”, dijo María Quispe, comerciante avícola.

La suba de precio, según informó el gerente de Agricultura, Mirko Avendaño, se debió a que se creó una tendencia en torno a las recomendaciones realizadas por la Organización Mundial de la Salud y el consumo de productos cárnicos. Pese a esta situación, dijo que en los próximos meses se podría incrementar el costo kilo de esta ave. “Depende de la situación en la que se encuentre Chicago, Argentina y Canadá, países que ya sufren estragos del Fenómeno El Niño. De estos países importamos maíz amarillo duro, alimento de estas aves”, explicó. El alza, sin embargo, ya afecta los bolsillos de las amas de casa. “Los precios están en las nubes, la papa, el pollo, la cebolla, antes se hacía canasta con 100 soles a la semana, hoy no alcanza”, dijo Johana Alvarez, ama de casa.

Parecida situación se aprecia con la papa, cuyo valor subió de 1.80 a 2.50 y 2.80 kilo. “Lo que pasa es que la falta de recurso hídrico esta menguando en esa variación, pueda que debido a posibles sequías haya alzas considerables”, declaró Avendaño.

De igual manera, la falta de agua afectó al precio de la cebolla, el ajo, y el frijol, cuyos valores serán mayores a partir del marzo, de acuerdo al pronóstico de Agricultura.