A 16 soles se expendía, ayer, el kilo de pavo fresco y congelado en el mercado Modelo de Huancayo. Y aunque se veía los puestos abastecidos, los comerciantes temen que para hoy pueda escasear el producto.
“El kilo de pavo San Fernando está a 16 soles, uno entero está 110 a 120 soles, pero ya no hay pavo esta escaso, directo de Lima tampoco hay, pensamos que no iba haber demanda pero ya está escaseando la mercadería”, dijo Pool Richard Ríos.
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Ana María Quintana, ayer acudió con su familia a realizar las compras, se quedó espantada del alto costo del pavo, que enteró le iba a salir de 120 a 130 soles, lo cual era demasiado gasto para la economía de su hogar. Además vio como otra alternativa comer panceta horneada, pero también el kilo se incrementó a 20 soles, razón por la cual no comerá ni pavo ni chancho en esta Navidad, ya que la cena cuesta demasiado caro y no está al alcance de sus posibilidades.
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Asimismo, el representante del Colegio de Nutricionistas de Junín, Michael Rojas invocó a optar por una cena navideña saludable y nutritiva, que no siempre tiene que incluir al pavo o chancho.
Acotó que el cuy es otra opción muy saludable y nutritiva y de guarnición el tradicional puré de manzana, también puede ser reemplazado por un puré de quinua y ensalada huancaína.
Comer pollo al horno o el pavipollo, también es una opción saludable a un precio más accesible para las familias que menos tienen.
