41 alimentos que debes consumir por su alto poder energético

Una investigación ha concluido que las frutas y verduras no sólo se encargan de mantenernos en buen estado nutricional, sino que también previenen y ayudan a tratar eventuales enfermedades como el cáncer.

Investigadores de la Universidad William Petterson (EE.UU) han identificado aquellas que nos hacen bien y nos hacen un ranking en el mismo orden de su aporte calórico o de fibra, sólo por mencionar algunos aspectos.

Al momento de realizar el sondeo, los estudiosos consideraron lo que las autoridades de salud pública como las de la ONU o el Instituto Médico estadounidense califican como buen aporte. Estos son el potasio, la fibra, proteínas, calcio y vitaminas A, B, C, D y E, entre otros.

Cabe resaltar que dentro de su medición no fueron considerados productos como los arándanos, mandarinas, ajos o cebollas, debido a que su poder nutritivo no va relacionado a lo calórico, sino a su composición de fitoquímicos como los carotenos, presentes en las naranjas.

Los investigadores precisaron que el ranking, que fue publicado recientemente en la revista para la Prevención de Enfermedades Crónicas, será sumamente útil para guiar a los usuarios en una correcta alimentación y una dieta balanceada:

1) Berros: 100.00

2) Col china 91.99

3) Acelgas: 89.27

4) Remolacha verde: 87.08

5) Espinacas: 86,43

6) Achicorias: 73.36

7) Lechuga de hoja: 70.73

8) Perejil: 65.59

9) Lechuga romana: 63.48

10) Col forrajera verde: 62.49

11) Rábanos verdes: 62.12

12) Mostaza verde: 61.39

13) Lechuga escarola: 60.4

14) Cebollines: 54.80

15) Col rizada: 49.07

16) Diente de león verde: 46.34

17) Pimiento rojo: 41.26

18) Rúcula: 37.65

19) Brócoli: 34.89

20) Zapallo: 33.82

21) Coles de Bruselas: 32.23

22) Escalona: 27.35

23) Colinabo: 25.92

24) Coliflor: 25.13

25) Repollo: 24.51

26) Zanahoria: 22.60

27) Tomate: 20.37

28) Limón: 18.72

29) Lechuga iceberg: 18.28

30) Frutillas: 17,59

31) Rábano: 16.91

32) Zapallo de invierno: 13.89

33) Naranja: 12.91

34) Limón: 12.23

35) Pomelo (rosada y roja): 11.64

36) Nabos suecos: 11.58

37) Nabo: 11.43

38) Moras: 11.39

39) Puerro: 10.69

40) Camote: 10.51

41) Pomelo blanco: 10.47