Estas son las sopas ricas y nutritivas para este invierno

La estación de invierno ya inició y aunque nuestro clima sea variado debido al fenómeno del Niño, debemos incorporar a nuestra dieta alimentos que otorguen calor y a su vez sean saludables para soportar este invierno.

Por ello, recomendamos que a tu alimentación sumes el consumo de sopas nutritivas a fin que tu cuerpo se mantenga en una temperatura adecuada. Este alimento es bajo en calorías e hidrata.

A continuación te presentamos 3 fáciles recetas que puedes compartir con tu familia.

SOPA DE SÉMOLA

Ingredientes:

2 litros de agua

2 tazas de verduras variadas

½ kg de menudencias de pollo

1 huevo

120 gr de sémola

Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocinar las verduras y la menudencia en los 2 litros de agua. Sazonar con sal y pimienta.

2. Incorporar la sémola y mover constantemente hasta que cocine.

3. Batir el huevo y verterlo a la sopa. Dejar que de un hervor y servir con perejil picado.

SOPA A LA MARGARITA

Ingredientes:

¼ kg de pollo en trozos

1 cda de perejil picado

2 litros de agua

1 cebolla

1 poro chico

2 zanahorias

¼ de col

1 papa grande

1 taza de arvejas

Sal

Preparación:

1. Picar todas las verduras en cubitos.

2. Aparte, hacer un aderezo con la cebolla, cuando ésta se vea transparente, agregue las verduras.

3. Vierta el agua y deje hervir a fuego moderado hasta que las verduras estén listas.

4. Añada los trozos de pollo y las papas cortadas endados.

5. Dejar en el fuego por 20 min.

6. Sazonar y servir.

SOPA DE MORÓN

Ingredientes:

1 zanahoria picada en bastones

¼ kg de zapallo picado en cubos

¼ kg de pollo picado en trozos

¼ kg de papa picada en cubos

1 rama de hierbabuena

¼ kg de morón

2 litros de agua

Sal y sazonador

Preparación:

1. Hervir las verduras y el pollo por 10 min.

2. Añadir de a pocos el morón y la papa. Mover hasta que se cocine el morón.

3. Espolvorear con hierbabuena.

4. Sazonar y servir.

FUENTE: Mujer Actual