En esta oportunidad te brindamos la receta de un riquísimo mousse de chocolate. Recuerda que todos los ingredientes los puedes encontrar en el mercado más cercano de tu casa o en supermercados.

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Ingredientes para mousse de chocolate (4 personas)

• Chocolate negro 250 gramos
• Mantequilla 100 gramos
• 4 huevos
• Azúcar 100 gramos
• Nata líquida 200 ml

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Preparación del mousse de chocolate

• El primer paso es fundir el chocolate a baño María en en el microondas.
• Luego batimos la nata con una batidora o varillas. La dejamos bien firme en la refrigeradora.
• Separamos las claras de las yemas y en un recipiente juntamos la mantequilla con el chocolate y las yemas.
• Tras batir, añadimos azúcar poco a poco hasta que quede como un merengue
• Luego incorporamos el merengue de clara (que no usamos) a la mezcla de chocolate y yemas con movimientos envolventes.
• Después añadimos la nata montada al bol e integramos todo hasta que quede homogéneo.
• Esperar 5 minutos y estará listo.

Receta: Lecturas.com

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