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El bombón ferrero rocher es popular por su delicioso sabor, es por ello que este “rocher casero” te encantará, ya que la preparación es muy sencilla y con insumos que puedes conseguir en una tienda de pastelería.
En este caso, el portal Cucinare nos brinda una receta para preparar un bombón grande inspirado en esta deliciosa golosina.
Ingredientes (3 porciones)
350 gramos de crema de avellanas100 gramos de cacao amargo
300 gramos de queso tipo americano
100 gramos de dulce de leche
150 gramos de avellanas tostadas
10 bombones tipo Ferrero Rocher
30 gramos de chocolate derretido
100 gramos de dulce de leche para el emplatado.
Preparación
En un recipiente mezcla la crema de avellanas, el queso crema, el cacao amargo y el dulce de leche. Cuando se integre, añade cinco bombones machacados.Incorpora todo en una manga y arma las partes en un molde redondo. Forma seis mitades, coloca después un bombón entero en tres mitades. Ahora deja congelar.
Cuando esté listo realiza un agujero con una cuchara pequeña en las mitades que no tienen el bombón. Luego forma el bombón juntando las mitades.
Para el baño, integra el chocolate derretido con avellanas tostadas. Luego echa el bombón en dicho recipiente. Cuando este totalmente bañado, retíralo y añade un poco más de avellanas picadas para mejorar la presentación. Listo.
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