Estás comiendo mal el sushi y este chef japonés te dice por qué

El sushi es, sin lugar a dudas, el plato más conocido de la comida japonesa a nivel internacional, cada vez existen más restaurantes japoneses con esta platillo como su principal atracción y en nuestro país no es la excepción.

Sin embargo , ¿estamos comiendo bien el sushi? El periodista español Mikel López se hizo la pregunta y descubrió que hacemos todo lo contrario a lo que los japoneses consideran una correcta manera de comer este platillo hecho a base de arroz y pescado.

El primer error que señaló el chef Hideki Matsuhisa del restaurante Koy Shunka de Barcelona, que posee una estrella Micheline, es dar mordiscos a la comida, se debe comer de un solo bocado.

Otro error es cómo se come el wasabi, este debe colocarse directamente sobre el pescado y no en la salsa de soja, como la mayoría hace. En el video descubrirás otros errores que se pueden cometer al comer el sushi.