Premios Summum da a conocer los mejores restaurantes del Perú

La Guía Summum 2013 dio cuenta de la relación de los 20 mejores restaurantes del país, que lidera por segunda vez el restaurante Central del chef Virgilio Martínez.

Siguen en la lista de los premios Summum Rafael, Astrid & Gastón y Gloria.

La elección se basa a una encuesta online elaborada por Ipsos.

Relación de mejores restaurantes del Perú:

Número uno del lista 20: Central.

Carnes y parrillas: El Hornero.

Cocina china: Titi.

Cocina italiana: Symposium.

Cocina japonesa: Maido.

Cocina nikkéi: Costanera 700.

Cocina mediterránea: Rafael.

Cocina peruana tradicional: Fiesta Chiclayo Gourmet.

Cocina peruana contemporánea: Astrid & Gaston.

Cocina regional: Fiesta Chiclayo Gourmet.

Pescados y mariscos: Costanera 700.

Mejor restaurante de hotel: Maras (Westin).

Mejor nuevo restaurante: ámaZ.

Mejor café restaurante: La Bonboniere.

Mejor pisco sour: Perroquet.

Mejor carta de vinos: Central.

Mejor restaurante de Arequipa: Chica por Gastón Acurio.

Mejor restaurante de Cusco: Cicciolina.

Mejor restaurante de Trujillo: Fiesta Chiclayo Gourmet.

Mejor restaurante de Chiclayo: Fiesta Chiclayo Gourmet.