Áncash entre regiones más productoras de quinua en el Perú

La reciente denominación del año 2013 como "El Año Internacional de la Quinua" viene causando una gran expectativa entre los productores de nuestra región, en vista de que las provincias del Callejón de Huaylas (partes altas de Mancos, Carhuaz, Huaylas, Yungar) y de la zona de Conchucos (partes altas de Huari y Mariscal Luzuriaga) son localidades de producción quinuera.

El experto en temas de cultivos andinos Esteban Vera Arana, destacó que no se debe desaprovechar la nueva coyuntura y la difusión mediática para que los hogares ancashinos incorporen más decididamente en sus menús familiares este producto andino ideal para sopas, segundos, refrescos y también deliciosos postres, según informó ancashnoticias.com.