Anchoveta ayuda a la prevención del alzheimer

Las propiedades de la anchoveta son muchas, una de las principales es que ayuda a prevenir la aparición del alzheimer en los adultos mayores, por ello es recomendable su consumo.

El aceite Omega 3 que está presente mayormente en la anchoveta, así como en el jurel, la caballa y el bonito ayuda al cerebro de las personas mayores dándoles mayor capacidad de rendimiento mental y evitando su disminución cognitiva que se presentan con los olvidos de fechas, nombres y personas, entre otros.

Además, Omega 3 disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos. Es por ello, que el consumo de pescados negros está ligado a la prevención de enfermedades del corazón.

Es por ello que el Programa Nacional "A comer pescado" del Ministerio de la Producción promueve que las familias peruanas conozcan más de estas propiedades para aumentar su consumo en la mesa diaria.