Cafetines escolares vendarán alimentos saludables

Debido a la venta de comida "chatarra" en los cafetines de las instituciones educativas, el Ministerio de Salud aprobó la lista de alimentos saludables que deben expender los quioscos escolares, que regirá desde marzo del próximo año.

Según Resolución Ministerial N° 908, los cafetines deben expender cereales no refinados (kiwicha, quinua, kañihua, trigo cebada, maíz y sus productos derivados bajos en sal, aceite y azúcar. Además de frutos secos, frutas frescas y tubérculos sancochados (papa, olluco, oca, mashua, chuño, camote u otros alimentos).

Asimismo, los kioskos deben vender leche con bajo contenido de azúcar, quesos frescos, jugos de frutas naturales, infusiones de hierbas aromáticas, en vez de gaseosas y jugos envasados que solo contienen gran cantidad de azúcar y no alimentan.