Clausuran un restaurante y multan a otros dos

Por no contar con una adecuada implementación de la cocina, tener pésimas condiciones de salubridad, y no tener la documentación para su funcionamiento, la Subgerencia de Fiscalización de la Municipalidad Distrital de Yanacancha, clausuró por 7 días y multó, a un restaurante ubicado en el Jr. Gamaniel Blanco. De la misma forma, se sancionó a otros dos, por no tener el certificado de fumigación y observar falta de higiene en la preparación de los alimentos.

La responsable, Mercedes Palomino Isidro, señaló que si la propietaria del restaurante clausurado, no regulariza su documentación y levanta todas las observaciones en el tiempo establecido, procederán a la clausura definitiva. Recomendó a todos los dueños de los restaurantes de la jurisdicción, tener mayor cuidado en la preparación de los alimentos, utilizar utensilios adecuados y con la higiene respectiva. “Algunos aducen que no cuentan con agua, pero muchas veces se realizó charlas junto al personal de la Dirección Regional de Salud, para el uso adecuado del líquido elemento, así como el uso de la indumentaria. Deben tener mucho cuidado porque se trata de la salud pública”, mencionó.