Uno de los lugares mágicos del Perú, Cusco, albergará a ‘Del Valle Brew Fest’, un festival cervecero que será realizado este viernes 11 y sábado 12 de agosto en el Taproom Parchar, donde se podrá disfrutar de la propuesta de un total de ocho marcas artesanales que llegan de diversas regiones.
Las cervecerías invitadas son Cervecería del Valle Sagrado (Cusco), Melkim (Arequipa), Zenith (Cusco), Almirante Brewing (Lima), Sierra Andina (Ancash), Troglobirra (Arequipa), Antes de Cristo (Cusco) y Red Cervecera (Lima), todo este despliegue tendrá de fondo los shows musicales Sonora Patronal, Cheguere Band, Felipe Takana, Jonaragon Cusco Dj, Lorenzo y Mateo de Olaya Sound System.
Aparte de que cada marca lucirá sus cervezas de distintos estilos, habrá una lista de platos de la cocina del Taproom Parchar: hamburguesas, pizzetas, ceviche de hongos, bife anticuchero, quesos y chorizos, tiradito de trucha, osobucco mechado, calzones de diversos rellenos y otros para compañar las cervezas.
El organizador es la Cervecería del Valle, que nació en el 2014 con el propósito de brindar una experiencia única disfrutando de la variedad de cervezas y estilos nuevos usando productos frescos de la misma región, comenzando por el agua, una de las claves para asegurar el sabor de cada receta.
Los personajes apasionados e innovadores son Juan Mayorga, gerente general, y Carlos Barroso, maestro cervecero, ambos impulsores de la cervecería artesanal peruana y gestores de diversos festivales para acercar al público a este arte líquido.
Al inicio, comenzaron con tres variedades en su catálogo de productos, para ahora tener alrededor de 30 estilos de cervezas, entre ellos nueve tipos de cervezas, seis de ellas son las tradicionales presentadas en draft y botella como la IPA, Doble IPA, Red Ale con Airampo, American Pale Ale, Black IPA y la Doña Elsa de trigo.
La marca ha recibido múltiples reconocimientos a nivel nacional e internacional, medallas en distintas categorías, maneja una política de sostenibilidad ambiental, social y económica.
DATO:
- ‘Del Valle Brew Fest’ se lleva a cabo en el local de Cervecería del Valle, paradero Puente Pachar, a 10 minutos de Ollantaytambo en el corazón del Valle Sagrado de Los Incas.
