Eligen al mejor Café de Canchaque

El I Festival de Café Orgánico de Canchaque, realizado el pasado 04 de setiembre por el aniversario del distrito, sirvió para seleccionar a las mejores muestras de este cultivo que participarán en el concurso regional a realizarse próximamente en Jaén.

En una reñida competencia, trece muestras presentadas por igual número de productores de café fueron estrictamente evaluadas por experimentados catadores de CEPICAFE.

Participaron las muestras de productores provenientes de La Esperanza, Malaypampa, San Isidro, Andanjo, Coyona, Huerequeque, Los Ranchos y San Miguel de El Faique de Canchaque. Todos ellos se congregaron en la plaza del distrito donde se desarrolló el festival, con la presencia de funcionarios del Gobierno Regional, Dirección Regional de Agricultura, CEPICAFE y autoridades ediles. Por supuesto el evento despertó la atención de los pobladores, pues es la primera vez que se realiza este tipo de actividad.

Los criterios de evaluación según explicó, el catador Rodolfo Cruz, corresponden a fragancia, sabor, sabor residual, acidez, buen balance, cuerpo y dulzura.

Luego de la evaluación resultó ganador el café que presentó el productor, Jesús Labán Solís de San Miguel de El Faique; el segundo lugar lo ocupó, la Cooperativa José Gabriel Condorcanqui de Coyona y el tercer lugar, Miguel Santa Cruz de San Isidro.