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Más de 5 mil platos de cebiche sirvieron en la Feria de productores que se realiza en el campo ferial de Yauris en Huancayo.
Según informó el gobernador regional, Ángel Unchupaico Canchumani, para la preparación del cebiche se utilizó alrededor de una tonelada de trucha, , 300 kilos de papa, 300 kilos de limón, 300 choclos, 50 ají lima, 50 rocotos, entre otros ingredientes.
El evento del "cebiche más grande de Junín" fue organizado por la Dirección Regional de la Producción por ser la trucha uno de los productos de la región más consumido por Semana Santa.
