Huancavelica tercer productor de maíz a nivel nacional

La siembra de cientos de hectáreas de maíz en Huancavelica, ubica a la región en el tercer productor de este cereal a nivel nacional.

"Huancavelica es uno de los productores de maíz en potencia. Produce más de 30 mil toneladas anuales, siendo la raza huancavelicano el más sembrado", dijo investigador de maíz del Instituto Nacional de Innovación Agraria (Inia), César Osconoa Rodríguez.

También, dijo que en toda la región existe 13 variedades de maíz como Chimlos, morocho, confite morocho, chullpi, confite puntiagudo, kculli, huancavelicano, pisccorunto, paro, cuzco, san gerónimo huancavelicano y granada, todos diferenciados por el color, dureza y el sabor de cada raza del cereal.

El investigador precisó que las razas de maíces crecen de acuerdo a los pisos altitudinales desde los 2, 700 hasta los 3, 300 metros sobre el nivel del mar. "El maíz que crece en la zonas baja es el chimlos y la granada en la zona más alta", agregó.